História
Desde 1947
A Pastelaria Clarinhas (empresa) foi constituída em 1947, altura em que foi também registada a patente, muito embora as clarinhas já fossem produzidas e comercializadas a título individual há mais de 100 anos.
A D.ª Rosália Fernandes Mendes (tia bisavó do Pedro, atual gerente) foi a sócia fundadora da empresa, tendo o negócio sido posteriormente transmitido de geração em geração.
Estamos perante um negócio de cariz familiar, com métodos de fabrico e comercialização fiéis ao modelo original do negócio. A especialidade mais produzida e vendida, as famosas clarinhas, foram o único produto produzido e comercializado até finais do Séc. XIX. No início do século XX foram lançadas as cavacas, o doce branco (mais produzido e procurado em atas festivas) e o pão de ló. Nessa altura, mudaram-se para as instalações onde permaneceram até aos dias de hoje, com regulares melhorias e renovações (a última teve lugar no corrente ano).
Em 1988 passamos a ter também a classificação de salão de chá, servindo pastéis, cafés e outras bebidas nas nossas instalações.
A nossa missão
Servir produtos de pastelaria de elevada qualidade e requinte, mantendo a tradicionalidade de todo o processo produtivo e comercial, fazendo disso o seu fator de distinção.
As Clarinhas
A conquista do 4º lugar no concurso nacional “Maravilhas de Portugal” é um bom exemplo do seu crescimento e reconhecimento (massivo).
A empresa detém a patente de 3 marcas registadas em 1947, sendo elas: “Clarinhas”, “Pastéis Clarinha” e “Pastelaria Clarinhas”.
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pastelariaclarinhas@gmail.com
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- Seg - Dom: 9h - 22h (Verão)
- Seg - Dom: 9h - 21h (Inverno)